Astuces et conseils

Cuisine au café : Filets de poulets aux pruneaux et au café

fbn-la-vie-en-bleu Dans l'émission de France Bleu Nord "La vie en bleu", Marie Christinne proposait aux auditeurs une recette de cuisine au café : les filets de poulets aux pruneaux et au ...En savoir plus

Le meilleur du café filtre avec ma cafetière Chemex

chemex-cafetiere-pour-over Dans cet article concentrons nous sur une des méthodes traditionnelle pour la préparation du café : le café filtre. Ou comme disent les baristi*, anglo-saxons ou pas : le "Pour ...En savoir plus

Je prépare mon café filtre comme un Barista !

cafe-comme-un-barista-01 Je viens de recevoir ma commande Pikaro ! Voilà mon paquet de "Papouasie Nouvelle Guinée", fraîchement torréfié, et moulu spécifiquement pour la préparation au filtre. Cet après midi je prépare ...En savoir plus

Café filtre, espresso, piston... Selon la méthode, choisissez la bonne mouture

gamme-coffee Pour faire un bon café s'offre à vous un vaste choix de méthodes de préparation : Cafetière à piston, cona, cafetières manuelles à filtres où à pression, espresso... Savez vous ...En savoir plus

Un bon dosage, le secret du bon café

faire-un-bon-cafe Dans le cas du café, l'idée que plus on en met, plus c’est bon, ne s’applique pas. Vous avez choisi votre café moulu Pikaro préféré, il s'agit maintenant de réussir ...En savoir plus

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