En direct de la torréfaction, votre café en grains fraîchement torréfié

Un instant précieux que le moment où le café en grains fraîchement torréfié sort du four. Bienvenue à la torréfaction Pikaro ! Créés en 1930 à Cambrai, c’est en 1935 que les cafés PIKARO installent la brûlerie dans le Valenciennois. Les ateliers de la brûlerie sont installés à Aubry du Hainaut dans le Nord depuis juillet 2013, et c'est là que les grains verts en provenance des plantations du monde sont sélectionnés et préparés pour le plaisir de la dégustation.

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Notre savoir faire est issu d’une longue tradition de torréfacteurs qui s’est transmise au fil des ans.
A la brûlerie, nous pratiquons une torréfaction traditionnelle et douce : montée en température lente, longue torréfaction (20 mn), refroidissement et dégazage en douceur. Cette méthode permet aux cafés de libérer au mieux leurs arômes et leurs qualités gustatives.

Commandez votre café PIKARO, fraîchement torréfié pour vous avec amour et passion à Aubry du Hainaut.

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