Il était une fois la Torréfaction PIKARO...
Publié par L'équipe dans A la torréfaction le 19/09/2008 à 19:24
Créés en 1930 à Cambrai, c’est en 1935 que les cafés PIKARO installent la brûlerie dans le Valenciennois. Depuis l’entreprise n’a plus cessé de travailler sur le secteur.
Un savoir faire issu d’une longue tradition de torréfacteurs
Notre savoir faire est issu d’une longue tradition de torréfacteurs qui s’est transmise au fil des ans.
A la brûlerie, nous pratiquons une torréfaction traditionnelle : montée en température lente, longue torréfaction (20 mn), refroidissement et dégazage en douceur. Cette méthode permet aux cafés de libérer au mieux leurs arômes et leurs qualités gustatives.
Dénicher à travers le monde de nouveaux cafés, vous les faire découvrir et partager avec vous notre passion est un grand plaisir !
Nous distribuons nos produits auprès des professionnels : cafés, hôtels, restaurants et collectivités avec une gamme qui leur est spécialement dédiée mais également auprès des particuliers au travers de notre boutique située à Valenciennes, 77 bis rue du Quesnoy.
Vous y trouverez une large gamme de cafés issus de nos propres créations, ou des origines pures venues du monde entier.
Dans un univers dédié principalement au café chaque client pourra disposer de sa propre mouture, recevoir tous les conseils afin de déguster dans les meilleures conditions ces crus d’exception.
Boutique propulsée par Wizishop