Un thé exceptionnel !
Le White Monkey Pekoe est un thé d’exception cultivé sur les versants des montagnes Taimu dans la province chinoise verdoyante du Fujian.
Ce thé qui doit son nom à une légende - Ce thé poussait si haut qu’il ne pouvait être récolté que par des singes, d’où le nom "Monkey"- dispose de fines feuilles revêtues d'un duvet. Il est composé de bourgeons et de feuilles enroulées à la main.
A la fois thé Blanc et thé vert
Il s'apparente en effet au thés blancs pour “l’épaisseur” de son goût duveteux, mais également pour sa légèreté, et du Bi Luo Chun (thé vert) pour ses notes végétales finement fruitées.
