ROOIBOS VANILLE

Le Rooibos (buisson rougeâtre en afrikaans) procure une infusion à faible taux de tanin et sans thèine . 

Ce sont les tiges et les feuilles d’un arbrisseau (Borbonia Pinifolia), qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. Végétation à l'abri le plus souvent des théiers dont il prend la saveur dans ce cas, d'où son association ou appellation de thé rouge. Sans théine, le Rooibos est riche en vitamines C, minéraux et protéïnes. Il favorise l'absorption du fer.

En Afrique du Sud, il se consomme avec du lait et du sucre mais les occidentaux le consomme souvent nature. Sa saveur est plutôt douce et il gagne souvent à être parfumé comme ici avec la vanille qui réhausse son goût . 

Il se boit chaud ou glacé.

Il peut être donné à consommé aux enfants dans une première approche vers le thé du fait notamment de l'absence de thèine. 

L'absence de thèine permet également une consommation toute la journée et le soir.

Notre conseil : Nous l'adorons avec un très léger nuage de lait