Yirgacheffe

Notes de dégustation : GRANDIOSE
- acidité douce et agréable parfois abricoté,
- longueur en bouche exceptionnelle,
- corps équilibré, se promène entre le fruité et le chocolaté
En bref, un très grand café parmi les plus grands.
Moment de dégustation : Toute la journée
Variété : arabica, la mère des mères !
Culture : Café de haute altitude
Récolte/Préparation : café lavé et préparation traditionnelle avec séchage au soleil, tri manuel

Conseil de conservation : en sachet fermé ou boite au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
L'astuce du torréfacteur : le café peut être mis au congélateur, sans que ses qualités soient altérées, vous pouvez donc acheter des plus grandes quantités et ainsi les conserver durablement en préservant la qualité de votre café.

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