CAFÉ HONDURAS SHG

PIKARO PIKARO

Intense, riche et d'une subtile amertume, ce café arabica provient des hautes altitudes (1 500 à 2 000 mètres) d'Amérique centrale. Le café Honduras Strictly High Grown est un café bien équilibré dont l'arôme vous ravira le matin tout spécialement. En savoir plus

MOUTURE

5,10

Stock épuisé

Description

Notes de dégustation :

Bien équilibré 

Arôme : intense et riche, une bonne longueur en bouche notes fruitées

Corps : satisfaisant

Acidité : élevée mais plaisante.

Climat : tropical, il pleut de Mai à Février et les pluies sont particulièrement fortes de Novembre à Février. Ouragans très violents durant cette période

Origine du café au HONDURAS Le Café a été introduit depuis le Salvador voisin puis de nouveaux plants sont arrivés en provenance notamment du Brésil et du Costa Rica et même d’Ethiopie.
L’espèce botanique est exclusivement de L’Arabica.

Les variétés sont constituées de Caturra, Typica, Bourbon, Pacas, Villa Sorchi, Geisha (en provenance d’Ethiopie) et de Catui qui est un hybride de Caturra et de Mondo Nuevo.

Les meilleurs cafés sont les High Grown 

Caractéristiques

  • TYPE : 100 % ARABICA
  • Café lavé
  • Type de torréfaction : entre médium et robe de moine
  • Teneur en caféine : 1,32 % (élevée)

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