Drip pot Hario

Hario Hario

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L'incontournable cafetière manuelle Slow Coffee en verre avec filtre en tissu En savoir plus

40,00

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Description

Une cafetière à café manuelle parfaite pour réaliser une filtration lente et douce !

Une cafetière slow coffee en verre et bois pour ceux qui veulent renforcer leur démarche écologique en utilisant un filtre permanent en tissus plutôt que des filtres jetables en papier. Le filtre en flannelle permet une extraction lente du café qui préserve les caractéristiques du grain de café, tant en termes d’acidité, d’amertume et de saveur.

La société Hario (Roi du verre) est une entreprise japonaise depuis 1921. Hario a vite été reconnue dans le monde du café notamment pour sa cafetière à dépression "Syphon".
Les fameuses cafetières Hario sont reconnues et utilisées par les plus grands baristas. Une marque d'exigeance pour les grands amateurs de café !

Nos conseils d'utilisation pour la cafetière Hario et un café corsé et équilibré:

  1.     Réchauffer le Drip Pot à l'eau chaude (60°) et placer le filtre (propre) dessus
  2.     Verser du café moulu (mouture moyenne) et créer un petit puit au centre
  3.     Verser un peu d'eau et faire une pré-infusion (environ 45 secondes)
  4.     Verser de l'eau délicatement pendant une minute en cercles concentriques du centre vers l'extérieur, puis revenir vers le centre toujours en effectuant des cercles concentriques, puis attendre 25 secondes.
  5.     Puis verser le reste de l'eau en douceur -
  6.     Ratio 32 grs de café pour 400 ml d'eau

N'oublier pas d'utiliser votre bouilloire Hario à bec de cygne !

Caractéristiques

  • Matière cafetière : verre et bois
  • Matière filtre : coton
  • contenance : 480 ml soit 6 tasses (8-10 cl)

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